Rusya'da uluslararası salatalık festivali

Rusya'nın tarihi Suzdal kentinde Uluslarası Salatalık Festivali başladı. Bu yıl 11’incisi düzenlenen şenliğe Finlandiya, İsveç, Danimarka, Japonya, Meksika, Polonya ve eski SSCB ülkelerinden gelen konuklar da katıldı.

Binlerce kişinin ilgi gösterdiği şenliklerde çeşitli boy ve standartlarda taze salatalıkların yanı sıra, salatalık turşuları, tatlıları ve kızartmaları da büyük ilgi gördü. Sahneye çıkan "salatalık uzmanları" üründen hangi leziz yiyeceklerin hazırlanabileceği ile ilgili sırlarını paylaştı.

En uzun salatalık üretim yarışması, boyamalar, balon uçurtma etkinlikleri, konserler ve halk dansları ile tam bir şenliğe dönüşen festivalde salatalık kostümleri de hayli ilgi gördü. Festival katılımcılarına hediye olarak salatalıktan yapılmış çeşitli yiyecekler armağan edildi.

Geleneksel olarak her yıl düzenlenen salatalık festivalinin Suzdal kentinde yapılmasının ilginç bir öyküsü var. Tarihi rivayetlere göre, 13. yüzyılda Hindistan'dan ilk kez getirilen salatalık Suzdal topraklarına bereket getirdi. O dönemler Suzdal prensliği "Salatalık Prensliği" olarak da biliniyordu. Hatta Suzdal için halk arasında, "Suzdal'da olmayan kimseler salatalığın ne olduğunu da bilemez" esprileri dolaşıyordu.

Fuad Seferov, Moskova, Cihan