Kuzey Ülkesi Rusya Muz Yetiştirmeye Başladı: İlk Hasad Yapıldı
SOÇİ – Soçi'nin Orel-İzumrud köyündeki çiftçiler, Rusya'da yetiştirilen ilk parti muzu hasat etti. Bu başarı, yapay zeka ve diğer dijital teknolojilerin (tamamen yerli yazılım) yardımıyla elde edildi. Şimdi yenilikçi çiftçiler, devlet desteğiyle bu tür muzların sayısını artırmayı hedefliyor. Peki, Rusya'da, özellikle de endüstriyel ölçekte muz yetiştirmek mantıklı mı?
"Ekvador muzundan daha lezzetli"
Bir bakkalın tezgahında "Rusya'da üretilmiştir" etiketli bir muz hayal edin. Üstelik tadı Ekvador muzundan bile daha güzel. Soçi'deki çiftçilerin hedefi tam olarak bu. İlk yerli muz hasadı, dijital teknolojiler ve yapay zeka kullanılarak seralarda yetiştirildi. Yapay zeka, farklı "muz ülkelerinde" deneyim kazanarak sıcaklık ve sulamayı kontrol ediyor, onlarca video kamera aracılığıyla tropikal meyvelerin olgunlaşmasını izliyor.
"Buz gibi bir rüya: Daha fazla magnezyum ve potasyum"
Projenin dijital altyapısı Rus programcılar tarafından geliştirildi ve yazılım da yerli. Gübreler ise sadece mineral ve organik. Subtropikal Tarım Geliştirme Akademisi Genel Müdürü Andrey Platonov, bunun "bir rüya" olduğunu söylüyor. Platonov, "Tadı mağaza muzlarından daha lezzetli, çünkü gemi ambarlarında değil, bitki üzerinde tamamen olgunlaşıyorlar. Laboratuvar karşılaştırmalı analizi, magnezyum ve potasyum oranlarının daha yüksek olduğunu gösterdi. Mikro element açısından bizim muzlarımız baskın çıkıyor" dedi. Platonov, ilk salkımı "Kuban Halk Çiftçisi" kongresine götürdüklerini, delegelerin tattığını ve herkesin çok beğendiğini de sözlerine ekledi.
Maliyet sorunu: 10 bin hektar sera gerekiyor
Andrey Platonov'un hesaplamalarına göre, Rusya'da satılık muz yetiştirmek için 10 bin hektar seraya ihtiyaç var. Şu anda bu seraların sayısı oldukça yetersiz ve inşaatları çok pahalı. Ayrıca seraların işletilmesi, aydınlatma, ısıtma ve sulama gibi masraflar da tüketiciye yansıyacak. Tver Devlet Üniversitesi Botanik Bahçesi Müdürü Yuri Naumtsev, bir serada yaklaşık 30 kilogramlık bir muz salkımı elde ettiklerini ancak endüstriyel ölçekte maliyet hesaplaması yaparken tüm faktörlerin (sera kompleksi inşaatı, optimum sıcaklık ve nem desteği, yoğun tarım teknikleri, gübreler, koruma araçları, ısıtma, aydınlatma, maaşlar, lojistik) dikkate alınması gerektiğini belirtiyor. Naumtsev, "Tüm bunları topladığınızda, birim ürün maliyetinin Ekvador veya Kolombiya muzlarına kıyasla ne kadar rekabetçi olacağını görebilirsiniz" dedi.
Turistik bir cazibe merkezi ve niş bir ürün
Fruitnews haber ajansının genel müdürü ve "Yakut Akademisi" projesinin lideri İrina Koziy, şu an için muz yetiştirmenin daha çok bilimsel ve deneysel bir mesele olduğunu ancak Soçi'deki çiftçilerin bu başarısının görmezden gelinemeyeceğini söylüyor. Koziy, akıllı seraların artık ünlü olduğunu ve önemli bir turistik cazibe merkezi olabileceğini, hatta zengin bir niş tüketici kitlesine yönelik muz satışı yapılabileceğini belirtiyor. Koziy, "Kilo başına bin, bin beş yüz ruble ödemeye hazır tüketiciler var. Ancak bu şekilde kitlesel bir ürün üretmek imkansız. Devlet sübvanse ederse fiyatlar düşebilir, ancak kitlesel ölçekte bu tür sübvansiyonlar mümkün değil" dedi.
Soçi'de gezginler başarıyla çay plantasyonlarına götürülüyor ve şimdi de "muzlu akıllı seralara" davet edilebilirler. Koziy'e göre, devlet yeterli finansman sağlarsa bu tür projeler bir süre başarılı olabilir, ancak daha sonra kapanıyor.
Çiftçiler kararlı
Çiftçiler ise ilk seralarını inşa etme aşamasında birçok şüpheci yorum duyduklarını ancak emeklerinin boşa gitmeyeceğine inandıklarını söylüyor. Belki de bu başarı, Rus tarımında bir zamanlar imkansız görünen diğer girişimlere de ilham kaynağı olacaktır.