Tatar tatlısı "Rusya'nın Tadı" oldu

HABERRUS - Tatarların sevilen tatlısı Çak-Çak, Rusya'nın Tatları ulusal yarışmasında halk oylamasının galibi oldu.

Tatar yemeği, gıda ürünleri arasında en iyi bölgesel marka seçildi.

Tataristan Başkanı Rustam Minnikhanov, sosyal medya hesabından duyurduğu açıklamasında "Rusya'nın Lezzetleri” yarışmasını kazandıklarını belirtti.

Türk halkları mutfağında sevilen bir tatlı olan çak-çak Tataristan, Başkıristan, Kazakistan, Kırgızistan, Özbekistan dahil aktif olarak arıcılık ve tarımla uğraşılan geniş bir coğrafyada sevilerek yeniliyor.

Tarihte, çak-çak'ın ilk olarak X-XIII yüzyıllarda var olan Volga Bulgaristan topraklarında ortaya çıktığı bilinmektedir.

Eski zamanlarda, bu tatlı daha çok bayram ve özel günlerde yenilirmiş. Evlilik veya yıldönümü kutlamalarında misafirlere çak-çak ikram edilirdi.

Çak-çak, bal şurubu ile karıştırılmış derin yağda kızartılmış hamur parçalarından yapılan hamur işi tatlı. Başkurtlar ve Tatarların ulusal mutfak ürünü arasında yer alıyor. Ayrıca Kırgızlar, Özbekler, Tacikler, Kuzey batı Kazakları ile Başkıristan ve Tataristan'a komşu halklar arasında ve ayrıca Güney Urallar'da yaygın bir tatlı çeşidi.

Çak-çak, Tataristan Cumhuriyeti'nin milli tatlısı arasında yer alıyor.

Günümüzde, çak-çak tatlısını her markette satın almak mümkün.