Türk Tatlıları Rusya'da Satış Rekoru Kırıyor

MOSKOVA – Türk gıda sektörünün gözde ihraç kalemlerinden tatlılar ve çikolata, Rusya pazarında adeta patlama yaşıyor. 2025 yılı Ekim ayında Rusya'ya yapılan Türk tatlı ihracatı, 15.1 milyon dolarlık tarihi bir ticari hacme ulaşarak bir önceki yılın aynı ayına göre %23'lük bir artış kaydetti.

Bu rakam, Türk tatlılarının Rus raflarındaki yükselişinin en net göstergesi oldu.

Çikolata İhracatında Dev Sıçrama: %48 Büyüme

Ekim ayı verilerinin en çarpıcı yanı, Türk çikolatasına olan inanılmaz talep artışı. Rusya'ya ihraç edilen Türk çikolatasının değeri, bir önceki yılın Ekim ayına kıyasla tam %48 artarak 7.3 milyon dolar seviyesine ulaştı.

Bu oran, Türk çikolatasının Rus pazarında artık çok güçlü bir alternatif haline geldiğini gözler önüne seriyor.

Çikolatayı, 5.2 milyon dolarlık ihracat değeri ile unlu mamüller (kurabiye, bisküvi, kekler) ve 2.7 milyon dolarlık değerle şekerlemeler (lokum, helva, akide şekeri) takip ediyor.

10 Aylık Tablo: 109 Milyon Dolarlık 'Tatlı' Ticaret

Ekim ayındaki bu rekor, daha geniş bir trendin parçası. 2025 yılının ilk on ayına bakıldığında, Rusya'nın Türkiye'den tatlı ithalatının toplam değeri 109.1 milyon doları aştı. Bu, 2024'ün aynı dönemine göre yaklaşık üçte bir oranında (1/3) bir büyümeye işaret ediyor.

Peki Bu 'Tatlı' Başarının Sırrı Ne?

Pazar analistleri ve sektör temsilcileri, Türk tatlılarının Rusya'daki bu yükselişini birkaç temel faktöre bağlıyor.

Türk ürünleri, Batılı rakiplerine kıyasla daha uygun fiyatlı olmanın yanı sıra, geleneksel ve kaliteli lezzet algısıyla öne çıkıyor.

Son yıllarda Rusya pazarından çekilen uluslararası bazı markaların bıraktığı boşluğu, hızlı ve etkin bir şekilde Türk üreticileri doldurdu.

Lokum ve baklava gibi geleneksel tatların Rus tüketici nezdinde zaten büyük bir karşılığı bulunuyor. Bu güven, modern çikolata ve unlu mamüllere olan ilgiyi de artırıyor.

Türk şirketleri, Rus perakende zincirleriyle güçlü ilişkiler kurarak, ambalaj ve ürün çeşitliliğini yerel zevklere uyarlayarak pazar payını genişletiyor.

Bu veriler, Türk gıda sanayii ve özellikle tatlı sektörü için Rusya pazarının ne denli stratejik ve büyüme potansiyeli taşıdığını net bir şekilde ortaya koyuyor. Artık niş bir kategori olmaktan çıkan Türk tatlıları, Rus pazarında ana akım bir tüketim ürünü haline geldi.

Türk üreticiler için önümüzdeki dönemdeki asıl zorluk, bu büyümeyi sürdürebilmek ve kazanılan pazar payını korumak için istikrarlı kalite, güvenilir tedarik zinciri ve yenilikçi pazarlama stratejilerini sürdürmek olacak.

Bu 'tatlı' başarı hikayesi, Türkiye'nin tarım ve gıda ihracatında katma değerli ürünlere yönelmenin ve komşu pazarlardaki fırsatları doğru okumanın getirilerini somut olarak gösteriyor.