Popüler Tereyağı Markaları Sahte Çıktı

HABERRUS - Rusya'da yapılan kapsamlı bir inceleme, market raflarındaki tereyağlarının büyük bölümünün sahte olduğunu ortaya çıkardı. Adli Tıp ve Ekspertiz Bürosu tarafından gerçekleştirilen analizde, test edilen 124 tereyağı numunesinin yüzde 70'inde bitkisel yağ karışımı tespit edildi. Ürünlerin ambalajında ise 'doğal tereyağı' ifadesi yer alıyordu .

86 Numunede Palm Yağı Tespit Edildi

Uzmanlar, Kaliningrad, Sankt-Peterburg, Çelyabinsk ve Sivastopol'daki büyük süpermarket zincirlerinden yüzde 82,5 yağ oranına sahip 124 tereyağı paketi satın aldı. Laboratuvar analizleri sonucunda 86 numunede (%69,3) fitosterin (beta-sitosterin, kampesterin ve stigmasterin) tespit edildi. Bu maddeler, ürüne palm yağı veya diğer bitkisel yağlar eklendiğinde ortaya çıkıyor .

İncelenen ürünlerin ambalajlarında 'doğal tereyağı' ifadesi bulunmasına rağmen, içerikte hayvansal yağ yerine bitkisel yağlar ve çeşitli katkı maddeleri kullanıldığı belirlendi. Ayrıca bazı numunelerde doğal tereyağında bulunmaması gereken koruyucu madde sorbik asit tespit edilirken, birkaç örnekte maya ve küf oranlarının limitlerin üzerinde olduğu kaydedildi .

Hangi Markalar Listede?

Analiz sonuçlarına göre sahtecilik yapıldığı tespit edilen markalar şöyle sıralandı: - Ekomilk - Vnukovskoye - Buterbrodov - Sırobogatov - Lav-produkt

Telegram kanalı Mash'ın haberine göre, listede ayrıca Krestyanskoye ve Brest-Litovsk gibi popüler markalar da yer alıyor .

Öte yandan Vkusnoteyevo markası da sahte tereyağı üreten firmalar arasında anıldı. Ancak markanın sahibi şirket, bu iddiaların ardından ticari itibarını korumak için dava hazırlığına başladı. Şirket yönetimi, tereyağlarının yalnızca doğal süt kremasından üretildiğini belirterek, iddiaların asılsız olduğunu savundu ve Soruşturma Komitesi'ne iftira suçlamasıyla başvuruda bulunacağını açıkladı .

Daha Önce de Uyarılmıştı

Bu, Rusya'da tereyağı sahteciliğiyle ilgili yapılan ilk uyarı değil. Ocak 2026'da yapılan başka bir araştırmada da benzer sonuçlar elde edilmişti. O tarihte test edilen 23 numunenin 13'ünde süt yağı oranının yüzde 1'in altında olduğu veya hiç bulunmadığı tespit edilmişti . O dönemde Belarus menşeli bazı markaların da sahtecilik yaptığı belirlenmiş, ancak Brest-Litovsk yetkilileri bu ürünlerin orijinal olmayabileceğini açıklamıştı .

Ocak ayındaki analizde Altainskaya Burenka, Ekomilk, Domik v Derevne, Moloçnıye Uzorı, Fermerskaya Kollektsiya, Billa, Mojayskoye ve Molokolamsk markalarının tereyağları güvenli bulunmuştu .

Tüketicilere Öneriler

Uzmanlar, tüketicileri tereyağı alırken dikkatli olmaları konusunda uyarıyor. Özellikle şüpheli derecede ucuz ürünlerden kaçınılması, güvenilir markaların tercih edilmesi ve ambalaj üzerindeki üretici bilgilerinin kontrol edilmesi öneriliyor. Ayrıca, tereyağının erime davranışı ve tadı da sahtecilik konusunda fikir verebilir. Gerçek tereyağı ağızda hızla erirken, bitkisel yağ karışımı ürünler daha geç eriyor ve ağızda mum benzeri bir his bırakıyor.