Ruslar Daha Fazla Et Yemeye Başladı: Bir Kişi Yılda 83 Kg Et Yiyor

HABERRUS - Rosselkhoznadzor Başkanı Sergei Dankvert, Rossiya 24 kanalına verdiği bir röportajda Rusya’da kişi başına düşen et ve et ürünleri tüketiminde yıllık 2 kilogramlık bir artış olduğunu açıkladı.

Bu eğilimle birlikte Rusya, dünya genelinde en çok et tüketen ülkelerden biri olma yolunda ilerliyor.

Geçen yıl sadece tavuk değil, diğer etlerin yanı sıra sosisler ve şarküteri ürünlerin de tüketimi arttı. Uzmanlara göre ülkede et tüketimi 2024 yılında yeni bir rekor kırarak kişi başına yıllık 83 kg'a ulaşacak. Dankvert, Rusya’nın son yıllarda et üretiminde kendine yeterlilik sağladığını ve net ihracatçı konumuna geçtiğini belirtti.

Tüketime paralel olarak ülkede et ve et ürünlerinin üretimi de artıyor.

Son 3-4 yıldır ithalattan daha fazla et ve et ürünü ihraç ediliyor. Bu durum, ülkenin et üretiminde önemli bir ilerleme kaydettiğini gösteriyor.

Dankvert, Rusya’nın hem iç talebi karşılayıp hem de ihracatta artış kaydederek “medeni bir ülke” statüsünü güçlendirdiğini ifade etti.

Beslenme Açısından Etin Önemi

Volgograd Rospotrebnadzor uzmanları da etin insan vücudu için gerekli protein ve amino asitleri içerdiğini, bu nedenle dengeli bir beslenmede etin sebzelerin yerine geçemeyeceğini vurguladı.

Bu yıl, Federal Veterinerlik ve Bitki Sağlığı Gözetim Servisi (Rosselkhoznadzor), 20. kuruluş yıl dönümünü kutladı. Bu kurumun sıkı denetimleri ve teşvik politikaları, Rusya’nın tarım ve gıda üretimindeki başarısında önemli bir rol oynuyor.

Rusya’daki et tüketimindeki artış, ekonomik göstergelerle de bağlantılı bir gelişme olarak değerlendirilebilir.

Bu eğilim, yaşam standartlarının iyileştiğini ve iç tüketim potansiyelinin arttığını gösterirken, aynı zamanda küresel et ihracatında Rusya’nın rekabet gücünü artırabilir.

Ancak uzmanlar, et tüketiminin artışına bağlı sağlık ve çevresel etkilerin de dikkatle izlenmesi gerektiğini belirtiyor.