Dünyada Sığır Eti Fiyatları Tarihte İlk Kez 7 Doları Aştı

HABERRUS - Dünya genelinde sığır eti fiyatları tarihi bir rekor kırarak, kilogram fiyatı ilk kez 7 dolar seviyesinin üzerine çıktı. Dünya Bankası verilerine dayandırılan habere göre, son beş aydır sürekli artış gösteren et fiyatları, ekim ayında bir önceki aya göre %3, geçen yılın aynı dönemine göre ise %17 yükseldi. 1960'tan bu yana tutulan kayıtlar, bu seviyenin şimdiye kadarki en yüksek değer olduğunu gösteriyor.

Fiyat Artışının Ana Nedenleri

Uzmanlar, sığır etindeki bu hızlı fiyat artışının arkasında birkaç temel faktör olduğunu belirtiyor:

• Süt Ürünlerine Yönelim: Artan süt fiyatları, üreticileri daha karlı olan süt üretimine yönlendiriyor. Bu da süt ineklerinin kesime ayrılmasını azaltarak, etlik sığır arzını daraltıyor.
• ABD'den Artan Talep: Kendi iç üretimindeki düşüş ve yem kıtlığı nedeniyle Amerika Birleşik Devletleri'nin ithalata yönelmesi, küresel talebi ve fiyatları artırıyor.
• Küresel Üretimde Düşüş: Bu yıl için Avrupa Birliği'nde %1 ve Argenitna'da %3 oranında sığır eti üretiminde azalma bekleniyor.

Gelecek Beklentileri

Fiyat artış eğiliminin devam edeceği öngörülüyor. Kümes hayvanları ve domuz etine kıyasla daha hızlı artan sığır ve kuzu eti fiyatlarının, 2025'in ikinci yarısında tüketiciler için yıllık bazda %12-15 oranında artabileceği tahmin ediliyor. Uzmanlar, bu trendin arkasında yükselen maliyetler ve azalan üretimin yattığını vurguluyor.