Rusya'da Don ve Kuraklık Nedeniyle Kiraz Fiyatları 3-5 Kat Arttı

HABERRUS - Rusya'da yaşanan don ve ardından gelen kuraklık, kiraz üretimini ciddi şekilde etkiledi. Bu durum, kiraz fiyatlarının geçen yıla göre 3-5 kat artmasına neden oldu.

Baza Telegram kanalının bildirdiğine göre, olumsuz hava koşulları hasadı büyük ölçüde azaltmış ve tarım şirketleri bazı ağaçları sökmek zorunda kalmış.

Üretimde Büyük Düşüş

Orlovsky Örneği: Orlovsky şehrinden bir tarım şirketi, bu yıl bir ağaç başına ortalama 7 kg kiraz hasat ederken, 2023'te bu miktar 50 kg'dan fazlaydı.

Hava Koşulları: Don ve kuraklık nedeniyle üretim ciddi şekilde düştü, bu da fiyatların yükselmesine neden oldu.

Fiyat Artışları

Üretici Fiyatları: Kirazların üreticiden gelen fiyatı kg başına 400 ila 800 ruble arasında değişiyor. Geçen yıl bu fiyat 150 ila 500 ruble arasında idi.

Perakende Fiyatları: Perakende satış noktalarında bir kg Rus kirazı 800-1500 ruble arasında satılırken, ithal kirazların fiyatı 2000 ila 3500 ruble arasında.

Diğer Ürünlerde Fiyat Artışları

Çikolata Ürünleri: Kakao yağı fiyatlarındaki artış nedeniyle, üreticiler çikolata ürünlerinin ağırlığını azaltmak, kakao içeriğini düşürmek ve üretim süreçlerini otomatikleştirmek zorunda kaldılar.

Nestlé ve Hershey's: Fındık aromalı Aero barların ağırlığı rakiplerine kıyasla üçte iki oranında azaltıldı ve KitKat serisindeki çikolatalı donutlar tamamen yerine kısmen çikolatayla kaplandı.

Kakao Fiyatlarındaki Artış

Kakao fiyatlarındaki rekor artış, Batı Afrika'daki kuraklık, hastalık ve yapısal sorunlardan kaynaklanıyor. Bu bölgeler, dünya kakao üretiminin büyük bir kısmını sağlıyor.

Rusya'da don ve kuraklık nedeniyle kiraz fiyatlarında yaşanan bu dramatik artış, tarım sektörünün iklim koşullarına olan kırılganlığını bir kez daha gözler önüne serdi. Ayrıca, kakao fiyatlarındaki artışın çikolata üretiminde de önemli değişikliklere yol açtığı görülüyor. Bu durum, tüketici fiyatlarının yükselmesine ve ürün çeşitliliğinde değişikliklere neden oluyor.