Rusya’da “Burger Seti” 17 Yılda 3,5 Kat Pahalılaştı

MOSKOVA - Rusya’da evde burger yapmanın maliyeti, 2010 yılından bu yana çarpıcı bir şekilde arttı. “RBC Investitsii”nin Rosstat verilerine dayanarak yaptığı hesaplamalara göre, Haziran 2026 itibarıyla ev yapımı bir burgerin ortalama maliyeti 145,5 ruble olarak kaydedildi.

Bu rakam, sadece hammadde fiyatlarındaki artışı yansıtıyor; işçilik, pazarlama ve perakende kar marjları gibi ticari maliyetler bu hesaplamaya dahil değil.

Fiyat Artışının Boyutu: Yüzde 252,7

Söz konusu artışın oranı oldukça dikkat çekici. 2010 yılından bu yana “burger seti” olarak adlandırılan temel malzemelerin toplam maliyeti yüzde 252,7 oranında yükseldi. Bu, fiyatların tam 3,5 katına çıktığı anlamına geliyor. Yıllık ortalama artış ise yaklaşık yüzde 7,9 seviyesinde gerçekleşti. Bu oran, aynı dönemdeki genel enflasyon oranının (yüzde 215, yıllık ortalama yüzde 7,2) üzerinde seyretti.

Hesaplamaya Neler Dahil?

Araştırmada kullanılan “burger seti”, ortalama bir Rus vatandaşının minimum gıda sepetini temsil edecek şekilde oluşturuldu. Bu sete dahil edilen ürünler şunlar: * Burger ekmeği * Sığır eti (köfte için) * Domates * Salatalık * Marul yaprakları * Soğan * Ketçap * Mayonez

Restoran Burgerleriyle Kıyaslama

Karşılaştırma yapmak gerekirse, aynı dönemde fast-food restoranlarındaki burger fiyatları çok daha yüksek. Örneğin Burger King'de benzer içeriklere sahip 274 gramlık bir hamburger 314,99 ruble.

Vkusno — i Tochka'da (eski McDonald's) 240 gramlık peynirli hamburger ise 247 ruble.

Bu karşılaştırma, evde yemek yapmanın restoranlara göre ne kadar daha ekonomik olduğunu gözler önüne seriyor.