Piyasada Satılan Zeytinyağlarının Yarısı Sahte Çıktı!

HABERRUS - Rusya'da satılan zeytinyağları üzerinde yapılan bir araştırma korkunç bir gerçeği ortaya çıkardı.

Rusya Kalite Sistemleri (Roskachestvo) tarafından yapılan bir araştırma, zeytinyağı pazarında büyük bir denetim sorunu olduğunu gözler önüne serdi. İncelenen 15 markanın zeytinyağından 7'sinde, ürünün "saf zeytinyağı" olmadığı, başka bitkisel yağlarla karıştırılarak tağşiş edildiği tespit edildi.

Bu, incelenen ürünlerin neredeyse yarısının sahte olduğu anlamına geliyor. Sahte ürünler arasında İspanya, Belarus ve Rusya'da paketlenen markalar yer alıyor.

En Büyük Aldatma: 'Extra Virgin' Etiketli Ürünlerde

Araştırmada özellikle "Extra Virgin" (Sızma) kategorisindeki yağlarda büyük sorunlar tespit edildi. NYGELLAOIL, FEUDO VERDE, AGROLIVE ve VESUVIO gibi markalar, "Extra Virgin" olarak etiketlenmelerine ve yalnızca saf sızma zeytinyağına ait olan 1509 Gümrük Tarife İstatistik Pozisyonu (GTİP) koduyla beyan edilmelerine rağmen, yağ asidi bileşimlerinin referans değerlerle uyuşmadığı belirlendi.

Bu durum, bu yağlara ayçiçek veya kanola yağı gibi daha ucuz yağlar karıştırıldığının güçlü bir göstergesi.

Üreticilerin Yasal Kılıf: GTİP Kodu Oyunu

Araştırma, bazı üreticilerin tüketiciyi yanıltmak için yasal bir boşluktan faydalandığını ortaya koydu. OLIVE TREE markası, etiketinde "rafine pirina yağı ve sızma zeytinyağı karışımı" olduğunu belirtmesine rağmen, ürünü "karışık bitkisel yağlar" anlamına gelen farklı bir GTİP koduyla (1517...) beyan etti.

Bu, ürün içeriğinde zeytinyağı dışında yağlar olduğunu doğruluyor. COLUMB markası ise hem saf sızma yağa hem de karışım yağlara ait birbiriyle çelişen iki farklı GTİP kodu kullanmakla tespit edildi.

Peki Nasıl Anlaşılır? İşte Kritik İpuçları

Uzmanlar, tüketicilerin sahte zeytinyağından korunmak için dikkat etmesi gereken noktaları şöyle sıralıyor:

Fiyat Çok Önemli: Gerçek "Extra Virgin" zeytinyağı, ham maliği ve üretim prosesi nedeniyle asla çok ucuz olamaz. Piyasa fiyatının çok altındaki bir ürün, büyük olasılıkla tağşiş edilmiştir.

Acılık ve Yakıcılık Kalite Belirtisidir: Saf sızma zeytinyağının boğazda bıraktığı hafif acımsı ve yakıcı tat, içerdiği değerli antioksidanların (oleokantal) göstergesidir. Bu tat, rafine yağlarda veya karışım ürünlerde bulunmaz.

GTİP Kodunu Kontrol Edin: Ürünün internet sitesindeki veya teknik dokümanlarındaki beyan edilen GTİP kodunu kontrol etmek fikir verebilir. Saf sızma yağlar için 1509, diğer zeytinyağı türleri ve karışımları için 1510 kodu kullanılmalıdır.

Sağlığa Doğrudan Zararlı Değil Ama Büyük Bir Aldatma

Uzmanlar, tespit edilen bu tağşişin tüketici sağlığına doğrudan bir zararının olmadığını, ancak ciddi bir ticari aldatmaca ve tüketici güveninin istismarı anlamına geldiğini vurguluyor. Daha yüksek fiyat ödeyerek zeytinyağının besin değerlerinden ve özgün lezzetinden faydalanmayı bekleyen tüketici, bunun yerine daha düşük kaliteli bir karışım satın almış oluyor.