Rusya'da Sebze Fiyatlarında Rekor Artış: %28 ile Salatalık Lider
HABERRUS - Rusya Federal Devlet İstatistik Servisi (Rosstat) verilerine göre, Ocak ayında Rusya'da salatalık fiyatları %28,5 oranında arttı. Sadece 13-19 Ocak haftasında fiyatlardaki artış %6 oldu.
Bu artış, meyve-sebze pazarındaki en yüksek zam oranı olarak kayıtlara geçti.
Etten Daha Pahalı Hale Geldi
Bu ani artışla birlikte, kısa salatalığın kilosu 500 rubleyi, *kornişonun* ise 900 rubleyi aştı. Buna karşılık, ortalama kırmızı etin kilosu 477 ruble, *tavuk etinin* kilosu ise 220 ruble seviyesinde. Yani, salatalık hem kırmızı hem de beyaz etten daha pahalı hale geldi.
Fiyat Artışının Nedenleri
Fruitnews Bilgi Ajansı Genel Müdürü İrina Koziy, bu olağan dışı durumun nedenlerini şöyle açıklıyor:
Kışın Yüksek Üretim Maliyetleri: Kış aylarında salatalık ve domates gibi sebzelerin üretimi, aydınlatma sistemi gerektiren ve yüksek miktarda elektrik tüketen karmaşık seralarda yapılıyor. Bu da üretimi doğal olarak pahalı hale getiriyor.
Domates İthalatı, Salatalıkta Yerli Üretim Hakim
Bu yılki ilginç durum, iki sebze arasındaki fiyat farkında yatıyor. Domates piyasasında Azerbaycan ve Türkiye'den önemli miktarda ithalat yapılıyor ve bu ithalat, domates fiyatlarını dengeliyor. Ancak salatalık piyasası neredeyse tamamen yerli sera üretimine dayanıyor. Koziy, "Her zaman kışın domatesler salatalıktan daha pahalıydı... Ancak bu yıl komşu ülkelerden oldukça önemli miktarda domates aldık" diyor.
Salatalık ithalatı son dönemde önemli ölçüde azaldı ve toplam pazar hacminin %5-10'una kadar düştü. Geleneksel olarak kışın salatalık ithalatı İran'dan yapılıyordu.
Koziy, "Ne yazık ki, her şeyi yerelde üretmenin daha ucuz olacağı varsayımı işlemiyor. Rusya'da, özellikle kışın yetiştirmek oldukça pahalı" diyerek, yerli üretimin otomatik olarak düşük fiyat garantisi vermediğine dikkat çekiyor.
Piyasadaki Güncel Fiyatlar
Başkent Moskova'daki market zincirlerinde en ucuz domatesin kilosu 190 rubleden, en ucuz salatalığın ise 280 rubleden başlıyor.
Bu durum, Rusya'da ithal ikamesi politikalarının ve yerli tarımı desteklemenin beklenmedik bir sonucunu gözler önüne seriyor. Yerli salatalık üretimi, ithalata bağımlılığı azaltmış olsa da, yüksek enerji maliyetleri ve kış üretiminin zorluğu nedeniyle tüketiciye daha yüksek fiyat olarak yansıyor.
Öte yandan, domateste devam eden ithalat, fiyatları rekabetçi seviyede tutuyor.
Bu fiyat şoku, gıda enflasyonunun tüketici cebini nasıl etkilediğinin ve enerji maliyetlerinin tarım sektörü üzerindeki doğrudan baskısının çarpıcı bir örneği. Kış aylarında taze sebze tüketmek, Rus tüketiciler için giderek daha maliyetli hale geliyor. Fiyatların ne zaman normale döneceği, enerji maliyetleri, ithalat politikaları ve iç piyasadaki arz-talebe bağlı olacak.